【地物づくしの宿】神奈川県10選｜美食を愉しむ大人旅
目次
旅先で出会う一皿が、人生の記憶に残ることがあります。
静かな器の上に盛られた相模湾の鮮魚、朝採れの三浦野菜、丁寧に引かれた出汁の香り――そのすべてに料理長の哲学が宿っているとしたら、その宿はもう“泊まる場所”ではなく、“味わう目的地”です。
神奈川県は、海と山に囲まれた食材の宝庫。相模湾の豊かな海の幸、三浦半島の力強い野菜、丹沢の清らかな水。これらを知り尽くした料理長たちが腕を振るう宿が、今、50代ご夫婦の大人旅で静かに支持を集めています。
若い頃のように観光地を駆け巡る旅ではなく、
一皿と向き合い、夫婦で語らう時間を楽しむ旅へ。
本記事では、神奈川県で“地物づくし”の料理を堪能できる宿を10軒厳選。料理長のこだわりに焦点を当て、美食を主役にした大人の滞在をご提案します。
次の記念日は、料理を理由に宿を選んでみませんか。
なぜ今、神奈川県で“地物づくしの宿”が選ばれているのか
相模湾と三浦半島が育む食材の宝庫
相模湾は黒潮の影響を受け、年間を通じて多種多様な魚が水揚げされる豊かな海域です。真鶴や小田原では、その日獲れた魚がすぐに料理人のもとへ届きます。鮮度こそが最大の調味料。刺身の透明感、焼き魚の香ばしさは、地元ならではの特権です。
また三浦半島は、温暖な気候と水はけのよい土壌により、甘みと力強さを兼ね備えた野菜が育ちます。三浦大根、キャベツ、旬の葉物野菜など、素材そのものに存在感がある。料理長たちは、その個性を活かすために味付けを引き算で組み立てます。
海と大地が近いからこそ実現する、贅沢な“地物づくし”。神奈川の美食の土台は、この自然環境にあります。
料理長の哲学が旅の価値を決める時代
50代になると、量より質へと価値観が変わります。豪華な食材を並べるだけでは満足できない。どんな想いで仕入れ、どう仕立てたのか。その背景に共感できるかどうかが重要になります。
神奈川県の名宿では、料理長自ら漁港や農家を訪れ、顔の見える関係を築いています。出汁の取り方、火入れの温度、器の選定まで、細部に宿る哲学。その積み重ねが、一皿の説得力を生みます。
料理長の思想に触れることは、その土地の文化に触れること。だからこそ、食が旅の中心になるのです。
50代夫婦にこそ響く食を主役にした旅
若い頃のように予定を詰め込む旅ではなく、ゆとりある滞在を楽しむ――それが大人旅の醍醐味です。夕食の時間を軸に一日を組み立てる。湯に浸かり、身支度を整え、料理を待つ時間さえ愛おしい。
そして、料理を前に自然と会話が生まれる。
「この出汁、すごいね」
「この魚、脂が上品だね」
そんな何気ない言葉の積み重ねが、夫婦の時間をより深くしてくれます。
神奈川県の地物づくしの宿は、ただ泊まるだけの場所ではありません。人生を豊かにする“味の記憶”を刻む場所なのです。
神奈川県｜地物づくしの宿10選
【箱根湯本】箱根 花紋
「静寂の中で味わう、箱根の旬」
箱根湯本の静かな高台に佇む全16室の隠れ宿。
花紋が多くの大人旅ファンを惹きつける理由は、間違いなく“料理”にあります。相模湾の朝獲れ鮮魚、足柄の山の幸、地元農家の旬野菜。素材の声を聞き、最も美味しい瞬間を見極めて供される一皿一皿は、まさに料理長の哲学そのもの。派手さではなく、滋味深さで心を満たす会席は、50代ご夫婦がゆっくり語らう時間にぴったりです。
料理長のこだわりポイント
・相模湾直送の鮮魚を中心に構成する献立
・旬ごとに変わる“おまかせ会席”
・出汁は毎朝丁寧に引き直し
・器は季節感を重視し料理に合わせて選定
・味付けは素材を活かす繊細な塩梅
口コミ
・出汁の深みに感動
・魚の鮮度が抜群
・器まで美しい
・静かで落ち着く
・大人の隠れ家宿
アクセス情報
住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本435
最寄駅：箱根湯本駅より車約5分
高速IC：小田原厚木道路・箱根口ICより約10分
まとめ
花紋の料理は、「豪華」よりも「本質」を大切にしています。脂ののった相模湾の魚も、山の幸も、必要以上に手を加えない。けれど、その裏側には緻密な計算と、料理長の確かな経験があります。出汁の温度、火入れの秒単位の見極め、素材ごとの最適な切り方。静かに差し出される一皿には、料理人の矜持が宿っています。
館内は全16室。落ち着いた和の設えで、過度な演出はありません。その分、料理と向き合う時間がより豊かに感じられます。露天風呂で身体を温め、食事処でゆっくりと杯を交わす――そんな大人の時間がここにはあります。
観光地を巡る旅ではなく、
「料理を味わうために訪れる宿」。
箱根で地物づくしの料理を堪能するなら、まず候補に入れたい一軒です。
【宮ノ下】富士屋ホテル
「歴史を味わうクラシック美食」
創業明治11年。クラシックホテルの象徴ともいえる存在。富士屋ホテルの真骨頂は、伝統を守りながら進化を続けるフランス料理。神奈川県産野菜や相模湾の魚介を取り入れた一皿は、歴史と革新が共鳴する味わい。特別な記念日にこそ訪れたい、大人の美食宿です。
料理長のこだわり
・伝統レシピの継承と再構築
・地元食材を活かすフレンチ技法
・ソースの完成度を徹底追求
・季節替わりのコース構成
・ワインとの緻密なペアリング
口コミ
・伝統の味に感動
・ソースが絶品
・格式高い空間
・記念日に最適
・非日常感がある
アクセス
住所：神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
最寄駅：箱根登山鉄道 宮ノ下駅より徒歩約7分
高速IC：小田原厚木道路・箱根口ICより約20分
まとめ
クラシックホテルならではの重厚な空間で味わう、神奈川の旬を取り入れたフレンチ。伝統を守りながらも革新を続ける料理は、ソースの奥行きと素材の調和が際立ちます。歴史に包まれながら、美食と向き合う夜は格別。記念日や節目に選びたい、格式ある一軒です。
【強羅】強羅花壇
「静寂に響く懐石の美」
箱根・強羅の高台に佇む名宿。元皇族別邸跡地という歴史を背景に、料理は芸術の域へ。地元食材を中心とした懐石は、静かに心を震わせる完成度です。
料理長のこだわり
・箱根の旬素材中心
・出汁の透明感
・盛り付けは余白重視
・温度管理の徹底
・一品ごとの物語性
口コミ
・出汁が澄み切っている
・盛り付けが芸術的
・静寂が心地よい
・記念日に最適
・料理の余韻が長い
アクセス
住所：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
最寄駅：箱根登山鉄道 強羅駅より徒歩約3分
高速IC：御殿場ICより約40分
まとめ
素材、技、空間すべてが高水準。料理長の哲学が一皿ごとに表現され、食事そのものが滞在の主役になります。夫婦で静かに語らう夜にふさわしい、箱根屈指の美食宿です。
【箱根仙石原】箱根仙石原プリンスホテル
仙石原の高原に広がる開放的なリゾート。地元野菜や相模湾の魚を取り入れたコース料理は、自然の景色と調和するやさしい味わい。
料理長のこだわり
・地元野菜を主役に
・相模湾鮮魚の火入れ
・フレンチベースの創作
・季節感重視
・景色と調和する一皿
口コミ
・景色が素晴らしい
・野菜が甘い
・落ち着いた雰囲気
・肩肘張らない上質さ
・朝食も美味
アクセス
住所：神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246
最寄：箱根湯本駅よりバス約30分
高速IC：御殿場ICより約25分
まとめ
高原の静けさの中で味わう地元食材のコース。過度な演出をせず、自然体で上質。気負わず美食を楽しみたい50代ご夫婦におすすめです。
【鎌倉】鎌倉プリンスホテル
七里ヶ浜の海を望むリゾートホテル。湘南の魚介と旬野菜を取り入れた料理が、穏やかな大人時間を演出します。料理長のこだわり
・湘南の海の幸活用
・彩り豊かな盛り付け
・和洋折衷の融合
・地元野菜の甘み重視
・海を望む演出
口コミ
・海景色が最高
・魚料理が美味
・落ち着いた客層
・ゆったり過ごせる
・夕日が美しい
アクセス
住所：神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18
最寄駅：七里ヶ浜駅より徒歩約8分
高速IC：朝比奈ICより約30分
まとめ
湘南の海と地元食材を同時に楽しめる一軒。夕暮れの景色とともに味わう料理は、心をほどいてくれます。穏やかな夫婦旅に最適です。
【葉山】SCAPES THE SUITE
全室オーシャンビューのスモールラグジュアリーホテル。三浦野菜を活かした創作フレンチが評判。料理長のこだわり
・三浦野菜中心の創作フレンチ
・素材本来の甘み引き出す技法
・湘南の海の幸活用
・軽やかなコース構成
・ワインペアリング重視
口コミ
・野菜が主役級
・盛り付けが美しい
・海が近い
・大人向けの空間
・ワインが豊富
アクセス
住所：神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
最寄：逗子駅よりバス約15分
高速IC：逗子ICより約15分
まとめ
洗練された空間で味わう湘南の旬。料理長の繊細な技が光る一皿は、記念日ディナーにもふさわしい完成度です。
【三浦海岸】マホロバ・マインズ三浦
三浦の海を望む大型リゾート。三浦まぐろや地元野菜を堪能できる地産ビュッフェが魅力。料理長のこだわり
・三浦まぐろの目利き
・地元野菜大量使用
・季節替わりビュッフェ
・素材の鮮度重視
・地産地消徹底
口コミ
・まぐろが絶品
・野菜が新鮮
・客室が広い
・温泉が快適
・コスパ良好
アクセス
住所：神奈川県三浦市南下浦町上宮田3231
最寄駅：三浦海岸駅より徒歩約7分
高速IC：佐原ICより約20分
まとめ
地物を気軽にたっぷり楽しめる宿。肩肘張らず、美味しい時間を共有したいご夫婦に向いています。
【真鶴】魚判
真鶴港近くに佇む料理自慢の宿。地魚を主役に据えた夕食が評判です。料理長のこだわり
・真鶴港直送地魚
・素材勝負の刺身
・豪快かつ繊細
・旬魚中心献立
・漁港との密接連携
口コミ
・刺身が圧巻
・魚の種類が豊富
・家庭的で温かい
・港町の雰囲気
・魚好きには最高
アクセス
住所：神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴571-1
最寄駅：真鶴駅より徒歩約15分
高速IC：石橋ICより約20分
まとめ
魚を味わうために泊まる宿。地物づくしの王道です。
【湯河原】海石榴 つばき
広大な庭園に包まれた老舗旅館。相模湾の鮮魚を活かした繊細な会席が魅力。料理長のこだわり
・相模湾鮮魚中心
・四季表現重視
・繊細な味付け
・器と料理の調和
・静かな提供演出
口コミ
・味が上品
・庭園が美しい
・静かに過ごせる
・器も素敵
・接客が丁寧
アクセス
住所：神奈川県足柄下郡湯河原町宮上776
最寄駅：湯河原駅より車約10分
高速IC：石橋ICより約30分
まとめ
料理の完成度が際立つ湯河原の名宿。大人の記念日に。
【奥湯河原】奥湯河原 結唯
奥湯河原の自然に抱かれた隠れ宿。モダン懐石で地元食材を革新的に表現します。料理長のこだわり
・地元厳選食材のみ使用
・モダン懐石
・少量多皿構成
・器への美意識
・旬を五感で演出
口コミ
・創作性が高い
・客室露天が最高
・静寂が心地よい
・料理が印象的
・大人限定感が良い
アクセス
住所：神奈川県足柄下郡湯河原町宮上683-25
最寄駅：湯河原駅より車約15分
高速IC：石橋ICより約35分
まとめ
静かな奥湯河原で味わう革新懐石。夫婦水入らずの極上時間。
料理長のこだわりで選ぶならこの3軒
数ある宿の中でも、料理長の哲学が特に際立つ宿があります。素材の目利き、出汁の透明感、ソースの奥行き。それぞれの宿が持つ個性は異なりますが、共通しているのは“妥協のなさ”。
一皿に込められた想いを感じた瞬間、旅は単なる移動ではなく体験へと変わります。特別な節目や記念日、あるいは自分たちへのご褒美として。料理長のこだわりで宿を選ぶという贅沢は、50代だからこそ楽しめる選択です。
地産地消を極めた名宿
箱根の旬素材を中心に、徹底的に地元と向き合う宿。出汁の透明感、素材の温度管理、盛り付けの余白。日本料理の美意識が凝縮された懐石は、静かな感動をもたらします。
魚介の目利きが光る一軒
真鶴港直送の魚を中心に据え、鮮度を最大限に活かす調理。余計な味付けを施さず、素材の旨みを引き出す姿勢は潔い。魚好きのご夫婦なら、必ず心を掴まれるはずです。
和洋の革新が光る宿
伝統を守りながら、地元食材を大胆に取り入れるフレンチや創作懐石。ソースやペアリングにまでこだわる姿勢が、大人の味覚を満たします。非日常の空間で味わう一皿は、特別な夜を演出してくれます。
神奈川県で叶える、美食を愉しむ大人旅まとめ
神奈川県には、食を通じて土地の魅力を体感できる宿が揃っています。相模湾の恵み、三浦の野菜、山の幸。そして、それらを最高の状態で届けようとする料理長たちの情熱。
旅は、人生のスパイスです。
そして、そのスパイスは“味”によってより鮮明になります。
次の休日は、観光地を巡るだけでなく、一皿の感動を求めてみませんか。神奈川県には、夫婦で語り合いながら味わうにふさわしい宿が、確かに存在しています。
2026年2月26日
