【海鮮好き必見】金目鯛料理が自慢の宿5選
目次
旅先でしか味わえない“本当に美味しい海鮮”を求めるなら、ぜひ一度は堪能したいのが「金目鯛料理」です。ふっくらとした身に上品な脂がのった金目鯛は、煮付け・しゃぶしゃぶ・炙りなど、調理法によって異なる魅力を楽しめる高級魚。特に伊豆や房総エリアでは、地元ならではの新鮮な金目鯛を贅沢に味わえる温泉宿が数多く存在します。
今回は、グルメ目的の温泉旅行好きに向けて、“金目鯛料理が自慢の宿”を厳選して5軒ご紹介。料理の美味しさはもちろん、海を望む露天風呂や落ち着いた和モダン客室など、大人旅にふさわしい上質な宿ばかりを集めました。
「せっかく旅行するなら、料理で感動したい」
「温泉も食事も妥協したくない」
そんな方にぴったりの、美食と癒しを同時に楽しめる宿ばかりです。
次の休日は、金目鯛の香りと温泉のぬくもりに包まれる、少し贅沢な大人旅へ出かけてみませんか。
金目鯛料理を楽しむ温泉旅が人気の理由
金目鯛料理を目的に温泉旅へ出かける人が増えている理由は、“旅先でしか味わえない特別感”にあります。金目鯛は脂のりが良く、上品な甘みとふっくらした食感が魅力の高級魚。特に伊豆や房総エリアでは、新鮮な状態で水揚げされるため、旅館ならではの贅沢な調理法で楽しめます。
また、温泉宿では金目鯛を単品料理ではなく、地魚会席の主役として味わえるのも魅力。煮付け・しゃぶしゃぶ・炙り・刺身など、宿ごとに異なるこだわりを楽しめるため、“料理を目的に宿を選ぶ”旅行スタイルとの相性が抜群です。
さらに、海辺の温泉地が多いことから、絶景露天風呂やオーシャンビュー客室を備えた宿が多いのも人気の理由。美味しい料理を味わったあと、海を眺めながら温泉に浸かる時間は、まさに大人旅ならではの贅沢です。
ふっくら煮付けと脂の旨みが旅館グルメで愛される理由
金目鯛料理の中でも特に人気なのが、旅館定番の“金目鯛の煮付け”です。大ぶりの金目鯛を丸ごと炊き上げた姿煮は、見た目の豪華さも抜群。甘辛いタレが脂の乗った身にしっかり染み込み、ご飯にも地酒にも合う極上の一品として親しまれています。
特に伊豆稲取エリアでは、稲取キンメとしてブランド化されるほど評価が高く、多くの宿が看板料理として提供。宿ごとに異なる秘伝ダレや炊き加減を楽しめるのも、温泉旅ならではの醍醐味です。
温泉と海鮮会席を同時に楽しめる贅沢
金目鯛料理宿の魅力は、食事だけではありません。海辺の温泉地に位置する宿が多いため、絶景露天風呂やオーシャンビューを一緒に楽しめるのも大きな特徴です。
夕食で海鮮会席を満喫したあと、波音を聞きながら温泉に浸かる時間は、心身ともに癒される特別なひととき。日常では味わえない“食と癒しの両立”こそが、多くの大人旅ユーザーを惹きつけています。
大人の旅行先として伊豆・房総・湯河原が選ばれる理由
伊豆・房総・湯河原は、首都圏からアクセスしやすく、海鮮グルメと温泉を同時に楽しめる人気エリアです。特に伊豆は金目鯛の名産地として有名で、旅館ごとに個性豊かな金目鯛料理を提供しています。
一方、房総エリアでは新鮮な地魚文化が根付いており、素材重視の海鮮会席が魅力。湯河原では、静かな高級旅館で繊細な懐石料理を味わえるため、“落ち着いた大人旅”を求める方から高い支持を集めています。
【静岡】金目鯛料理が自慢の温泉宿2選
静岡・伊豆エリアは、全国でも有数の金目鯛の名産地として知られています。特に伊豆稲取周辺では、脂の乗った“稲取キンメ”を目的に訪れる旅行者も多く、温泉宿ごとに趣向を凝らした金目鯛料理を楽しめるのが魅力です。
また、海沿いの温泉地ならではの絶景ロケーションも人気の理由。海を望む露天風呂やオーシャンビュー客室など、料理だけでなく滞在そのものが特別な思い出になります。
ここでは、グルメ目的の温泉旅行好きにぜひおすすめしたい、静岡の名宿2軒をご紹介します。
【伊豆稲取】食べるお宿 浜の湯
伊豆稲取の海沿いに佇む「食べるお宿 浜の湯」は、その名の通り“料理を楽しむために訪れたい”と言われるほど食事評価の高い人気宿です。特に名物となっているのが、脂の乗った稲取産金目鯛を豪快に仕上げた姿煮。甘辛い秘伝のタレがふっくらとした身に染み込み、ひと口ごとに上品な旨みが広がります。
全室オーシャンビューの贅沢な空間に加え、開放感あふれる露天風呂では相模湾を眺めながら癒しの時間を満喫。料理・温泉・景色のすべてが高水準で揃っており、“大人のご褒美旅”にふさわしい一軒です。
重視ポイント
- 稲取名物の金目鯛姿煮
- 濃厚な旨みが楽しめる海鮮会席
- 全室オーシャンビュー
- 海を望む絶景露天風呂
- 落ち着いた高級和旅館の雰囲気
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「金目鯛を味わうなら、まず泊まりたい名宿」
口コミ
- 金目鯛の煮付けが絶品
- 海を眺める露天が最高
- 食事の満足度が非常に高い
- 客室からの景色に癒された
- 記念日旅行にもぴったり
アクセス情報
- 住所：静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- アクセス：伊豆稲取駅より送迎あり
- 車：東名高速「厚木IC」経由約2時間30分
まとめ
「食べるお宿 浜の湯」は、“旅館の料理で感動したい”という大人の旅行ニーズを満たしてくれる伊豆屈指の名宿です。中でも稲取産金目鯛を使った姿煮は、多くの宿泊客が目当てに訪れる看板料理。大ぶりの金目鯛を丁寧に炊き上げた一品は、箸を入れた瞬間にほろりと崩れる柔らかさで、甘辛い味付けがご飯や地酒とも抜群に合います。
また、料理だけでなく、海と一体化したような露天風呂も大きな魅力。朝焼けに染まる海を眺めながら浸かる湯時間は、都会の喧騒を忘れさせてくれる贅沢なひとときです。客室も落ち着いた和の高級感が漂い、記念日や夫婦旅行にも最適。
“美味しいものを食べるために旅をする”――そんな価値観を持つ方にこそ、一度は訪れてほしい温泉宿です。
伊豆稲取温泉 食べるお宿 浜の湯のプランを見る【伊豆稲取】稲取銀水荘
伊豆稲取を代表する老舗高級旅館「稲取銀水荘」は、相模湾を一望する絶景と、上質なおもてなしで長年愛され続ける名宿です。なかでも海鮮好きの心を掴むのが、伊豆近海で獲れた新鮮な金目鯛を贅沢に使った会席料理。定番の煮付けはもちろん、旬に合わせた調理法で提供される金目鯛料理は、素材本来の旨みを存分に引き出しています。
館内は高級感がありながらも落ち着いた空気感に包まれており、ゆったりとした大人旅にぴったり。海を望む露天風呂やラウンジサービスも充実しており、“料理も滞在時間も妥協したくない”方におすすめの一軒です。
重視ポイント
- 伊豆産金目鯛を使った上質会席
- 老舗旅館ならではのおもてなし
- 相模湾を望む絶景客室
- 開放感ある露天風呂
- ラウンジサービスが充実
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「老舗の贅沢で味わう、極上の金目鯛会席」
口コミ
- 金目鯛料理が上品で美味しい
- 接客が丁寧で心地良い
- ラウンジサービスが嬉しい
- 海景色に癒された
- 大人旅に最適な雰囲気
アクセス情報
- 住所：静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1624-1
- アクセス：伊豆稲取駅より送迎あり
- 車：東名高速「厚木IC」経由約2時間30分
まとめ
「稲取銀水荘」は、料理・景色・おもてなしのすべてを高いレベルで楽しめる、伊豆屈指の老舗高級旅館です。夕食では、脂がしっかり乗った金目鯛を中心に、伊豆ならではの海の幸を丁寧に仕立てた会席料理を堪能。特に金目鯛の煮付けは、濃すぎない上品な味付けで素材の甘みが際立ち、大人のグルメ旅にふさわしい味わいです。
さらに、館内の至るところから望める相模湾の絶景も大きな魅力。時間によって表情を変える海景色を眺めながら過ごす時間は、まさに非日常そのものです。露天風呂では潮風を感じながらゆったりと湯浴みを楽しめ、心身ともにリラックスできます。
特別な休日を少し贅沢に過ごしたい方や、美食を目的に旅館を選びたい方に、ぜひおすすめしたい名宿です。
稲取温泉 稲取銀水荘のプランを見る【千葉】海鮮好きが通う金目鯛料理宿2選
千葉・房総エリアは、黒潮の恩恵を受けた豊かな漁場を持ち、新鮮な海鮮料理を楽しめる人気観光地です。特に金目鯛は、脂のりの良さと濃厚な旨みから高級魚として親しまれ、料理旅館や温泉宿でも看板メニューとして提供されています。
また、房総の魅力は“鮮度の高さ”だけではありません。海を近くに感じる開放感あるロケーションや、落ち着いた大人向け宿が多いことから、グルメを目的にした温泉旅行との相性も抜群です。
ここでは、料理重視で宿を選びたい海鮮好きにおすすめしたい、千葉の人気宿2軒をご紹介します。
【鴨川】魚眠庵 マルキ本館
南房総・鴨川に佇む「魚眠庵 マルキ本館」は、“魚料理を楽しむために泊まりたい”と評判の料理旅館です。わずか数室のみの小規模宿ならではの落ち着いた空間で、房総の新鮮な海の幸をじっくり堪能できます。
特に人気なのが、脂がしっかり乗った房総産金目鯛を使った煮付け料理。濃厚で深みのある味付けながら、素材本来の甘みを活かした上品な仕上がりで、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。料理を主役にした“大人の美食旅”を求める方にぴったりの一軒です。
重視ポイント
- 房総産金目鯛の絶品煮付け
- 地魚中心の本格会席料理
- 小規模ならではの静かな滞在
- 温かみある和の空間
- グルメ旅好きから高評価
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「房総の海鮮を静かに味わう大人宿」
口コミ
- 金目鯛の煮付けが絶品
- 魚料理のレベルが高い
- 落ち着いて過ごせる
- 食事目当てで再訪したい
- 接客が丁寧で心地良い
アクセス情報
- 住所：千葉県鴨川市横渚533
- アクセス：安房鴨川駅より徒歩約10分
- 車：館山自動車道「君津IC」より約1時間
まとめ
「魚眠庵 マルキ本館」は、豪華さよりも“本当に美味しい魚料理”を求める大人に愛される鴨川の料理宿です。夕食では、その日に仕入れた新鮮な地魚を中心に、丁寧に仕立てられた会席料理を堪能。なかでも金目鯛の煮付けは、多くの宿泊客が絶賛する看板料理で、濃厚な脂とふっくらとした身の食感が口いっぱいに広がります。
また、小規模宿ならではの静かな雰囲気も魅力のひとつ。館内には落ち着いた和の空気感が漂い、都会の喧騒を忘れてゆっくりと食事と温泉を楽しめます。
「旅先では料理を何より重視したい」
そんな海鮮好き・グルメ好きにこそおすすめしたい、房総の隠れた名宿です。
【銚子】別邸 海と森
太平洋を望む高台に位置する「別邸 海と森」は、銚子ならではの新鮮な海の幸と、リゾート感あふれる滞在を同時に楽しめる大人向け温泉宿です。広大な敷地には開放感ある客室が並び、海風を感じながら非日常の時間を過ごせます。
この宿でぜひ味わいたいのが、銚子名物として知られる“つりきんめ”を使った料理。一本釣りで丁寧に水揚げされた金目鯛は脂の質が良く、煮付けにするとふっくらとした食感と濃厚な旨みが際立ちます。銚子港ならではの鮮度を活かした海鮮会席は、グルメ旅の満足感を大きく高めてくれるでしょう。
重視ポイント
- 銚子産“つりきんめ”料理
- 太平洋を望む絶景ロケーション
- リゾート感ある客室
- 開放的な露天風呂
- 海鮮と温泉を両立できる宿
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「銚子の海と金目鯛を味わう贅沢時間」
口コミ
- 金目鯛料理が新鮮で美味しい
- 海景色が素晴らしい
- 客室が広く快適だった
- リゾート感が心地良い
- 温泉でゆっくり癒された
アクセス情報
- 住所：千葉県銚子市犬吠埼10292-1
- アクセス：犬吠駅より徒歩約5分
- 車：東関東自動車道「佐原香取IC」より約1時間30分
まとめ
「別邸 海と森」は、海鮮グルメと開放感あるリゾート滞在を同時に楽しみたい方におすすめの温泉宿です。夕食では、銚子港で水揚げされた新鮮な魚介を中心に、地元食材を活かした会席料理を提供。中でも“つりきんめ”を使った料理は、この宿を訪れる大きな目的になるほど人気があります。
脂がしっかり乗った金目鯛は、煮付けにすることで旨みがさらに引き立ち、白ご飯や地酒との相性も抜群。銚子ならではの海鮮文化を、上質な空間でゆったり楽しめるのが魅力です。
さらに、太平洋を一望できる露天風呂では、朝日や夕景を眺めながら癒しの湯時間を満喫。料理・景色・温泉のすべてを楽しみたい“大人のご褒美旅”にふさわしい一軒です。
別邸 海と森のプランを見る【神奈川】大人の隠れ家で味わう金目鯛会席
都心からアクセスしやすい湯河原エリアは、静かな温泉街の雰囲気と上質な旅館文化が魅力の人気温泉地です。派手な観光地とは異なり、“ゆっくり料理と温泉を楽しむ大人旅”を求める方から高い支持を集めています。
そんな湯河原で、特にグルメ旅好きにおすすめしたいのが「懐石旅庵 阿しか里」。数寄屋造りの落ち着いた空間と、料理人こだわりの本格懐石が魅力の隠れ家宿です。
【湯河原】懐石旅庵 阿しか里
湯河原の静かな山あいに佇む「懐石旅庵 阿しか里」は、喧騒から離れて上質な時間を過ごしたい大人に選ばれている隠れ家旅館です。数寄屋造りの落ち着いた空間と、四季を映す庭園美が広がる館内では、都会では味わえない静寂と癒しを堪能できます。
夕食では、料理長が丁寧に仕立てる本格懐石料理を提供。中でも金目鯛の姿煮は、ふっくらとした身に繊細な味付けが絶妙に調和し、素材の旨みをじっくり味わえる逸品です。派手さではなく“本当に美味しいものを静かに楽しむ”大人のグルメ旅にふさわしい一軒といえるでしょう。
重視ポイント
- 上品な金目鯛姿煮付き懐石
- 静寂に包まれた大人の隠れ宿
- 源泉かけ流し露天風呂
- 数寄屋造りの和モダン空間
- 記念日利用にも人気
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「静寂の湯宿で味わう、繊細な金目鯛懐石」
口コミ
- 料理が丁寧で美しい
- 金目鯛の味付けが絶妙
- 静かな環境で癒された
- 客室露天が贅沢だった
- 大人旅にぴったりの宿
アクセス情報
- 住所：神奈川県足柄下郡湯河原町宮上734
- アクセス：湯河原駅より車で約10分
- 車：小田原厚木道路「石橋IC」より約30分
まとめ
「懐石旅庵 阿しか里」は、派手な演出よりも“本物の上質さ”を大切にしたい方におすすめしたい湯河原の名旅館です。夕食では、旬の食材を繊細に仕立てた懐石料理が並び、その中でも金目鯛料理は特に高い人気を誇ります。素材の脂を活かした上品な煮付けは、濃厚でありながら後味は驚くほど繊細。料理人の技術とこだわりを感じられる味わいです。
また、客室露天風呂付きのお部屋では、時間を気にせず温泉を楽しめるのも魅力。木々に囲まれた静かな空間で湯に浸かるひとときは、日常を忘れさせてくれる贅沢な癒しになります。
「美味しい料理を静かに楽しみたい」
そんな大人の願いを満たしてくれる、湯河原屈指の隠れ家宿です。
特におすすめしたい金目鯛料理宿3選
伊豆稲取温泉 食べるお宿 浜の湯
“金目鯛を食べるために旅する”という贅沢を叶えてくれる、伊豆屈指の人気宿。名物の金目鯛姿煮は、ふっくらとした身と甘辛い秘伝ダレが絶妙に絡み合い、多くの宿泊客を魅了しています。さらに、全室オーシャンビューという贅沢なロケーションも魅力。海を眺めながら入る露天風呂は、日常を忘れさせてくれる特別な時間になります。料理・景色・温泉、すべてに満足したい方に最もおすすめしたい一軒です。
伊豆稲取温泉 食べるお宿 浜の湯稲取銀水荘
老舗高級旅館ならではの上質なおもてなしと、洗練された金目鯛会席が魅力の名宿。濃すぎない上品な味付けで仕上げられた金目鯛料理は、大人のグルメ旅にぴったりです。ラウンジサービスや絶景オーシャンビュー客室など、滞在そのものの満足度も非常に高く、“少し贅沢な休日”を過ごしたい方に最適。記念日旅行や夫婦旅にも人気があります。
稲取温泉 稲取銀水荘別邸 海と森
銚子名物“つりきんめ”を堪能できる、リゾート感あふれる温泉宿。銚子港ならではの鮮度抜群の金目鯛を使った料理は、脂の旨みが濃厚で食べ応えも抜群です。さらに、太平洋を望む絶景露天風呂や広々とした客室が、非日常感を演出。海鮮グルメだけでなく、景色やリゾート気分も一緒に楽しみたい方におすすめの一軒です。
別邸 海と森金目鯛料理をさらに楽しむ宿選びのポイント
せっかく金目鯛料理を目的に温泉宿へ泊まるなら、“どんな料理を、どんな空間で楽しめるか”までこだわって選びたいところです。宿によって金目鯛の調理法や味付け、提供スタイルは大きく異なるため、選び方次第で旅の満足度も変わってきます。
また、料理だけでなく、客室や温泉、ロケーションとの組み合わせによって“旅全体の心地良さ”も大きく左右されます。ここでは、海鮮グルメ旅をさらに満喫するためにチェックしたいポイントをご紹介します。
煮付け・しゃぶしゃぶ・炙りなど調理法を比較
金目鯛料理といえば煮付けをイメージする方が多いですが、宿によってさまざまな楽しみ方があります。
定番の姿煮は、脂がしっかり乗った金目鯛の旨みを最も感じやすい人気料理。甘辛いタレとの相性も抜群で、ご飯にもお酒にもよく合います。一方で、しゃぶしゃぶは脂の甘みをさっぱり味わえるため、大人の上品な海鮮料理として人気です。
また、炙りや刺身で提供される宿では、新鮮な金目鯛ならではの食感や香りを楽しめるのも魅力。宿ごとの料理スタイルを比較しながら選ぶことで、より満足度の高いグルメ旅になります。
客室露天付きなら食後の満足感も格別
料理を楽しんだあと、そのまま客室露天でゆっくり温泉に浸かれる宿は、大人旅との相性が抜群です。
特に海沿いの宿では、波音を聞きながら入る露天風呂が非日常感を演出してくれます。美味しい海鮮料理を堪能したあと、誰にも邪魔されず湯浴みを楽しむ時間は、まさに“ご褒美旅”そのもの。
最近では、露天風呂付き客室を備えた高級宿も増えており、記念日旅行や夫婦旅を中心に人気を集めています。
記念日やご褒美旅行にもおすすめ
金目鯛料理を楽しめる温泉宿は、単なる観光旅行だけでなく、記念日や特別な休日にもぴったりです。
豪華な海鮮会席や上質なおもてなし、静かな客室空間は、“特別感”を演出するのに最適。特に高級旅館では、料理・温泉・接客すべての満足度が高く、「また来たい」と感じる滞在を楽しめます。
忙しい毎日を過ごしているからこそ、たまには美味しい料理と温泉で心を満たす贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
まとめ｜金目鯛料理と温泉で贅沢な大人旅へ
「美味しい海鮮を食べに行きたい」
そんな旅の目的を叶えてくれる存在として、金目鯛料理を楽しめる温泉宿は、今多くのグルメ旅好きから注目を集めています。
今回ご紹介した宿は、どこも単なる“食事が美味しい旅館”ではありません。脂が乗った金目鯛を、その土地ならではの調理法で味わえるだけでなく、絶景露天風呂や上質な客室、静かな癒し空間まで兼ね備えた“大人のための贅沢宿”ばかりです。
伊豆稲取では、本場ならではの豪快な金目鯛姿煮を。
房総では、鮮度抜群の地魚会席を。
湯河原では、静寂の中で味わう繊細な懐石料理を。
同じ金目鯛でも、地域や宿によって味わい方が異なるのも、この旅の大きな魅力です。
また、金目鯛料理は温泉との相性も抜群。美味しい食事を楽しんだあと、海を眺めながら露天風呂に浸かる時間は、まさに日常を忘れさせてくれる至福のひとときです。忙しい毎日を過ごしているからこそ、たまには“食”を目的にした贅沢な温泉旅行へ出かけてみるのも素敵ではないでしょうか。
特に今回ご紹介した宿は、料理評価の高い人気宿ばかりなので、記念日旅行や夫婦旅、自分へのご褒美旅行にもぴったり。きっと「また来たい」と思える特別な一泊になるはずです。
次の休日は、金目鯛の上品な旨みと温泉の癒しに包まれる、美食の旅へ。
心もお腹も満たされる“大人の海鮮温泉旅”を、ぜひ楽しんでみてください。
2026年5月14日
